こんにちは、銘石の宿 かげつです。
最近ときどき耳にする、ヴィーガンやベジタリアンをご存じでしょうか？
基本的には野菜を中心とした食材を食べる人たちのことを指しますが、両者にはしっかりとした違いがあります。
東京などでは、おしゃれなメニューとして提供するカフェやレストランを多く見かけるようになりました。じつは、山梨でもおしゃれでおいしく召し上がっていただけるお店があります。
今回は、ヴィーガンとベジタリアンの違いについて説明し、山梨県で楽しめるヴィーガン料理やベジタリアンの方におすすめのお店をエリア別に紹介します。
- 甲府市・笛吹市エリア
- 甲州市エリア
- 富士五湖エリア
- 北杜市エリア
ふだんからヴィーガンやベジタリアンの方はもちろんですが、そうでない方も、山梨でおしゃれなメニューをお楽しみいただければ幸いです。
ヴィーガンやベジタリアンとは？
近年、健康志向の高い方々や海外セレブの間でも話題の、ヴィーガンやベジタリアン。
ヴィーガンとは、肉や乳製品、卵など動物性の製品を食べたり購入したりしない人のことをいいます。完全菜食主義などとも呼ばれますが、菜食主義といえばベジタリアンとどう違うの？ と思いますよね……。
ベジタリアンは、野菜を中心とした食生活を送る菜食主義者のことです。
そのため、ヴィーガンもベジタリアンの1種といえるでしょう。
ベジタリアンが、肉や魚を食べないのに加えて、ヴィーガンでは卵や乳製品、はちみつなども口にしません。
逆に、ベジタリアンは、チーズやヨーグルトなどの乳製品は食べるのです。
今回は、山梨でおしゃれに味わえる、ヴィーガンやベジタリアンにおすすめのグルメスポットを紹介します。
《山梨県甲府市・笛吹市エリア》ヴィーガンやベジタリアンにおすすめグルメスポット3選
最初に、甲府市や笛吹市エリアでヴィーガンやベジタリアンの方におすすめのグルメスポットを、3店ご紹介します。
【Fluunt KOFU（フルウント甲府）】ヘルシーでおしゃれなヴィーガン＆ベジタリアン
【Fluunt KOFU】は、当宿かげつから車で20分ほどのところにあります。
食事メニューは、すべてがヴィーガンとベジタリアン仕様です。
ヴィーガンやベジタリアンといっても、寂しさやがまんといった言葉は似合いません。
おしゃれで色鮮やかなメニューは、見ているだけでもワクワクし、素材をいかしたおいしさに大満足です。
罪悪感なく食べられる絶品ハンバーガーもおすすめ。
また彩り豊かな料理の数々はパーティーにも最適で、集まりの場を盛り上げること間違いありません。
テイクアウトやネットでの予約もできます。
| 店舗名 | Fluunt KOFU（フルウント甲府） |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 11:00-15:00（LO 14:30） カフェ 15:00-17:00 ディナー 17:00-21:00（LO 20:30） （日、月曜日はランチ＆テイクアウトのみ） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 住所 | 〒400-0032 山梨県甲府市中央1-1-7飯田ビル1F |
| 電話番号 | 055-232-7789 |
| 公式サイト | https://www.fluunt.net/ |
【農カフェ クルール】農家が営むヘルシーカフェで野菜料理ランチとマクロビオティックスイーツを
笛吹市の農家さんが営む【農カフェ クルール】。かげつからは車で7分ほどの近さです。
クルールとは、フランス語で「彩り」のこと。
農カフェ クルールが提供する、彩り豊かなその名も「彩りプレート」は目でも楽しめます。
四季の彩りを1枚のプレートに料理で表現しています。
笛吹市名産の桃を使った「桃づくしランチ」は夏に人気のメニュー。桃のシーズンに、笛吹市へお越しの際には、桃農家ならではのぜいたくなランチをご堪能くださいませ。
動物性の食材は一切使わないマクロビオティックのスイーツもおすすめです。
| 店舗名 | 農カフェ クルール |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30-15:30 LO フード14:30、ドリンク15:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 住所 | 〒405-0079 山梨県笛吹市一宮町金田1223 大北農園内 |
| 電話番号 | 0553-47-5899 |
| 公式サイト | https://www.cafe-couleur.jp/ |
【ほうとう 金峰】ヴィーガン対応の山梨郷土料理ほうとうが食べられる
【ほうとう 金峰】は山梨県の郷土料理である、ほうとうのお店です。
無添加にこだわったほうとうを提供してくれます。
ヴィーガンの方には、普通のほうとうメニューをヴィーガン仕様に変更してくれる、「ヴィーガンほうとう」がおすすめです。
かげつからは、中央自動車道経由で24分ほどで行けます。
| 店舗名 | ほうとう 金峰 |
|---|---|
| 営業時間 | 昼 11:00-LO14:00 夜 17:00-20:00（LO19:30） |
| 定休日 | 日、月曜日 |
| 住所 | 〒400-0047 山梨県甲府市徳行1-13-18 |
| 電話番号 | 055-226-5493 |
| 公式サイト | https://houtou-kinpuu.com/ |
《山梨県甲州市エリア》ヴィーガンやベジタリアンにおすすめグルメスポット
ここからは、甲州市でおすすめのヴィーガン料理のお店をご紹介します。
【お菓子とインドカレーうぐいす】こだわりのインドヴィーガンカレーが楽しめる
【お菓子とインドカレーうぐいす】では、ヴィーガンのインド家庭料理がお楽しみいただけます。
石和から移転して、今はかげつから車で27分ほどの甲州市にあるお菓子とインドカレーうぐいす。
肉や魚、乳製品や卵も使っておらず、完璧なヴィーガンにこだわっています。
また、有機や無農薬、地産地消の食材選びにも手を抜きません。
種類が豊富に用意されている、ヴィーガンケーキやクッキーなどのお菓子もおすすめです。
| 店舗名 | お菓子とインドカレーうぐいす |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30-15:00（食事LO 14:00） |
| 定休日 | 日、月、火、水曜日 |
| 住所 | 〒404-0026 甲州市塩山上小田原604 |
| 電話番号 | 080-2130-7292 |
| 公式インスタグラム | https://www.instagram.com/uguisu.curry/?hl=ja |
《山梨県の富士五湖エリア》ヴィーガンやベジタリアンにおすすめグルメスポット
ここからは、富士五湖エリアでおすすめのグルメスポットをご紹介します。
【イタリア食堂 ラルーチェ】河口湖駅7分のヴィーガンもOKなレストラン
【イタリア食堂 ラルーチェ】は、ヴィーガン料理も提供してくれるイタリアンレストランです。河口湖駅から徒歩7分ほどのところにあります。
富士山の溶岩でつくられた溶岩プレートで焼き上げられたピザは、もう一度食べたくなる味です。
河口湖周辺は、海外からの観光客にも非常に人気があるエリア。
ラルーチェにはヴィーガンに対応したパスタメニューも用意されており、食事制限がある方にも柔軟に対応してもらえます。
| 店舗名 | イタリア食堂 ラルーチェ |
|---|---|
| 営業時間 | 平日 ランチ 11:30-14:30（LO 14:00） ディナー18:00-21:00（LO 21:00） 土日祝 ランチ 11:30-14:30（LO 14:00） ディナー18:00-21:00（LO 21:00） |
| 定休日 | 月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日） |
| 住所 | 〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3317 |
| 電話番号 | 0555-28-5778 |
| 公式サイト | https://laluce-kawaguchiko.com/ |
《山梨県北杜市エリア》ヴィーガンやベジタリアンにおすすめグルメスポット
北杜市と言えば山梨県内でも数多くの野菜が作られている場所です。
最後に、北杜市エリアのヴィーガンやベジタリアンにおすすめのグルメスポットを紹介します。
【キッチンオハナ】古民家レストランで極上のヴィーガンを堪能
【キッチンオハナ】は、完全予約制の古民家レストランです。
かげつからは、中央自動車道を経由して40分ちょっと。
店内は、アンティークなインテリアと家具で、ゆったりと落ち着いて寛げる空間が出迎えてくれます。
「世界を旅するように、野菜を食べる」がモットー。日本ならではの旬の野菜や豆腐、穀物や乾物をていねいに調理した、極上の野菜プレートが堪能できます。
予約をお忘れなくお出かけくださいませ。
| 店舗名 | キッチンオハナ |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 12:00〜 13:30〜 の２回 カフェ 14:30〜 |
| 定休日 | 日、月、火曜日 |
| 住所 | 〒408-0018 山梨県北杜市高根町村山西割1149 |
| 電話番号 | 0551-46-2177（完全予約制） |
| 公式インスタグラム | https://www.instagram.com/kitchen087/ |
山梨でおしゃれなヴィーガンやベジタリアンを｜お泊りはかげつでお待ちしております
山梨県には、ヴィーガンやベジタリアンの方にも、ご満足いただけるグルメがたくさんあります。
ご紹介したグルメスポットは、どのお店もおしゃれでおいしいメニューばかりです。
山梨へお越しの際には、ヴィーガン料理など野菜を中心としたお食事をお楽しみいただいてはいかがでしょうか。
その際のお泊まりはかげつにてお待ちしております。
リニューアルした広々としたお部屋でゆっくりとお寛ぎお過ごしくださいませ。
NEW【公式HP限定】リニューアルOPEN ～別邸 The ONE「さくら」～
2023年3月にリニューアルオープンした、かげつの奥座敷 ～別邸･The ONE～
161号室「さくら」：和室10畳+応接
新たにできたモダンな和の空間で、一日1組だけの贅沢な時間をご堪能ください。
お部屋の開放的なお風呂と応接間から庭を臨むことができ贅沢なプライベート感を
味わうことができます。
まとめ
皆さん、今回の記事はいかがだったでしょうか。
自然豊かな山梨県では農産物が多く作られています。
新鮮で美味しい野菜を使ったメニューが多くあるお店がたくさんあります。
今回ご紹介したお店はベジタリアンやヴィーガンの方にはもちろん、そうでない方にもおすすめです。
ぜひ訪れてみてくださいね。
その際のお泊まりは、銘石の宿かげつにて、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
