10月は収穫された新米を使った新酒が造り始められる時期です。

昭和39酒造年度まで、酒造年度は「10月1日から」と定められており、

蔵元では「酒造元旦」として祝っていました。

こうしたことから、昭和53年に日本酒造中央会が10月1日を「日本酒の日」としました。

この日を機会に普段は日本酒を飲まない様なかたも

チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

山梨の酒造

・七賢

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・春鶯囀

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・谷桜

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・腕相撲

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